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粗粮细做,口感特别好。
1/11 先把玉米面用开水烫一下,搅拌这样。
2/11 加入两个鸡蛋,酵母,白糖。
3/11 加入两勺面粉
4/11 揉成光滑的面团。揉不起加适量水即可。
5/11 放到温暖处醒发至两倍大。
6/11 拿到菜板上揉面团排气,搓成长条
7/11 切成等份剂子。
8/11 一个个揉成团搓成像这样两边细,中间粗的长条
9/11 放锅里再次醒发,开中火蒸15分钟,虚蒸5分钟出锅即可。
10/11 怎么样,甜甜的,特别暄软。邻居吃了都说好吃。
11/11 配上玉米稀,暖暖的。舒服。
虚蒸五分钟,为的是出锅不回缩。