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如果你没有食欲,或者身边的老人小孩想吃点儿有味道又不辣的美食,不妨煮一份番茄鱼柳,酸酸甜甜的温暖滋味,营养健康,美味可口,顿时让人食欲大开。
1/18 番茄鱼柳的成品图
2/18 准备好食材:鱼柳、番茄、大蒜
3/18 鱼柳自然解冻,清洗干净后切成条状
4/18 在鱼柳中加入2克姜葱料酒、15克鸡蛋清
5/18 将番茄削皮切成块,放于盘中,以备待用
6/18 把大蒜剥皮切成片
7/18 热锅,倒入10克植物油
8/18 油烧至七分熟,放入大蒜,进行爆香
9/18 随即倒入番茄,进行翻炒
10/18 翻炒至番茄出红汁时,加入8克番茄沙司
11/18 快速翻炒至浓稠状
12/18 倒入300毫升温水,将其煮开
13/18 煮开后,轻轻地放入鱼柳
14/18 鱼柳煮两分钟后,加入2克盐
15/18 再加入5克糖,轻微翻动
16/18 继续煮五分钟后,即可关火
17/18 盛入碗中,再呈上桌子
18/18 番茄鱼柳就制作好了
1、鱼柳需要提前拿出冰箱,进行解冻
2、鱼柳中加入蛋清,肉质更嫩滑
3、翻炒番茄至浓稠状,可以使鱼柳更入味,色泽更亮
4、煮鱼柳的时间不宜过长,成熟入味,即可关火