素丁丁炒面

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  1/9 面粉加盐，鸡蛋，水，和成面团

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  2/9 面团放在一旁醒15分钟

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  3/9 将土豆，红椒，芹菜，蒜苗切成小丁，还有香菇也可以加进来，如果你想加其他的菜都可以

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  4/9 洋葱切丁，番茄可以切的大块一点，如果您有番茄罐头，用番茄罐头的味道会更好

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  5/9 先将洋葱，红椒，土豆，香菇，蒜苗和芹菜炒香加一点点盐，酱油，胡椒粉

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  6/9 加入西红柿，番茄酱，然后50毫升水，水开后用小火将番茄闷出汤

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  7/9 这个时候面也好了，然后把面揉成长条，切成一个一个的剂子，再把剂子揉成细长条

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  8/9 细长条做好后，你可以用手揪成一个一个的小丁，或者用刀切，刀切的可能快一点

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  9/9 下入煮沸的水中，丁丁飘起来就熟了，把这个丁丁之后放在刚才料里面一起炒，还有鸡蛋要单独炒熟，最后也加到这个料理。翻炒充分把让丁丁炒面吸收番茄的汤汁就好了

小贴士

如果你喜欢辣，可以放一些辣椒面，或者是辣椒酱在里面，同样好吃

作者: 橘猫厨房菜谱

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