保存到手机
看更多做法
8.2万点赞 ·
独家 · 3871浏览 · 1.2万做过 · 站内排名20.2万
15分钟
咖喱
初级
其他
炒
泰国菜
1/10 要做咖喱，首先去超市买盒咖喱。
2/10 将洋葱、胡萝卜、莴笋切成小块。（有土豆更好，我忘记买了。）
3/10 鸡胸肉切成小块，放生粉、酱油、胡椒粉腌制20分钟。（也可以放一个鸡蛋清腌制，鸡肉会更嫩一些。）
4/10 热锅下油，放腌制好的鸡胸肉，翻炒变色后盛出备用。
5/10 热锅下油，将蔬菜丁放入锅中翻炒。
6/10 蔬菜丁炒香后将鸡肉丁放入锅中一起翻炒。
7/10 放入两块，这样大小的咖喱块。
8/10 放水没过食材，放入适量的盐调味。盖上锅盖，小火煮几分钟。（煮的时候适时翻一下食材，以防锅底烧焦。）
9/10 注意锅里汤汁的变化，汤汁收的差不多时翻炒一下就可以出锅了。（喜欢汤汁多的就可以少烧一会儿，喜欢汤汁干一些的，就多烧一会儿，根据自己的喜好来定。）
10/10 做好的咖喱鸡丁可以当菜吃，也可以盖在饭上或面条上都可以。
盐可以适量少放一些，因为腌肉的酱油，也是有咸味的，掌握不好，可以一点点放，尝一下味道再做决定。黄咖喱是不辣的，我作为不吃辣的人是可以吃的，想要吃辣的可以换别的咖喱，咖喱
