大枣猪肝粉

做法 将做法保存到手机

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  1/10 猪肝洗净切片，加入姜片 柠檬（柠檬去籽，不然苦）猪肝浸泡3小时，期间不断换水，去血抹

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  2/10 大枣提前泡好，上锅蒸熟，

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  3/10 扒皮去籽，加入适量的水倒进料理机打成泥

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  4/10 锅中加水，倒入泡好的猪肝，和配料一起煮熟

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  5/10 撇去血抹 煮熟，捞出用清水洗掉残留浮沫

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  6/10 捞出切小块

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  7/10 无油无水锅中倒入猪肝，大枣泥，小火不停反炒

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  8/10 炒到8分干，倒入料理机打碎，不用特别碎，

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  9/10 在此倒入锅中，小火不停反炒，炒干水分，凉凉后，倒入料理机，打成粉末

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  10/10 完成啦，彻底凉了后，装进消毒后的密封瓶中

小贴士

不要着急慢慢炒，加入了大枣 会粘一些，炒的会慢

作者: 宝妈一枚小夏天

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