虎皮鸡翅烧腐竹的做法_菜谱_香哈网
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虎皮鸡翅烧腐竹
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虎皮鸡翅烧腐竹

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独家 · 9649浏览 · 1.2万做过 · 站内排名49.0万

不要太好吃 老铁们

作者: 俞老太
  • 烹饪时间1小时20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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做法 将做法保存到手机

  • 把冰箱里的鸡翅泡在热水化开

    1/20 把冰箱里的鸡翅泡在热水化开

  • 把水倒干净 然后切好老葱和生姜放进去

    2/20 把水倒干净 然后切好老葱和生姜放进去

  • 在其中放入老抽一勺子

    3/20 在其中放入老抽一勺子

  • 把鸡翅搅拌均匀

    4/20 把鸡翅搅拌均匀

  • 后放入油锅 油烧七成热 后炸成焦黄色

    5/20 后放入油锅 油烧七成热 后炸成焦黄色

  • 大致出锅的样子

    6/20 大致出锅的样子

  • 后在锅中放入食用油

    7/20 后在锅中放入食用油

  • 后把老葱,生姜,八角,香叶放入锅中。

    8/20 后把老葱,生姜,八角,香叶放入锅中。

  • 锅中加水 放入腐竹(水放至与鸡翅相平)

    9/20 锅中加水 放入腐竹(水放至与鸡翅相平)

  • 后放生抽

    10/20 后放生抽

  • 后放入一勺耗油

    11/20 后放入一勺耗油

  • 后放入一勺糖

    12/20 后放入一勺糖

  • 后放入一勺盐

    13/20 后放入一勺盐

  • 一小勺牛肉酱

    14/20 一小勺牛肉酱

  • 加水

    15/20 加水

  • 加一点点料酒

    16/20 加一点点料酒

  • 加老抽

    17/20 加老抽

  • 加醋

    18/20 加醋

  • 盖好锅盖 烧30-40分钟

    19/20 盖好锅盖 烧30-40分钟

  • 哦耶(´-ω-`)

    20/20 哦耶(´-ω-`)

  • 小贴士

    放醋是为了使它们蓬松

    作者: 俞老太

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