保存到手机
看更多做法
6.9万点赞 · 7收藏
8025浏览 · 1.2万做过 · 站内排名7.9万
我真得太喜欢面食类的食物了 我上辈子怕不是面粉吧 煮熟的面条搭配咸中回甜的酱料 中小火熬制的浓香葱油 酥脆鲜的葱段（有点葱包侩的口味）丰盛点还可加一个流心的荷包蛋 可谓滋味鲜美 爽滑入口 但这诱人的美味 却没有繁杂的工序 10分钟即可完成 让我们一起在匆忙的早晨享受大口吸面的快乐
15分钟
家常味
初级
面食
爆
其他
1/9 葱香浓郁的葱油面 焦脆流心的荷包蛋 真得太香了
2/9 葱切去葱白后切成段 ，调酱汁备用。耗油：老抽：生抽：白糖＝1：2：3：1
3/9 锅中倒入适量油，中小火加热
4/9 油上方感觉到温度后放入葱段，中小火炸。并用筷子不时拨动
5/9 葱段炸至焦黄色捞出备用，你能闻到满屋子的葱香味道
6/9 煎葱油的同时 平底锅热油打入一个鸡蛋 煎到你想到的熟度后撒上黑胡椒
7/9 葱油中（如果油太多，倒一点出来）倒入调好的酱汁，中小火煮至沸腾（一定要搅拌）
8/9 水烧开后加入一勺盐和油，加入面条煮至沸腾。加入半碗水后继续煮至沸腾捞出。
9/9 面上淋上几勺葱油酱拌匀，放上炸好的葱段，撒上白芝麻。享受大口吸面的时光吧
面条要打散放入锅中，放盐和油防粘连，煮至沸腾后用筷子搅动❣️
酱汁倒入葱油中要搅拌，不然会粘底❣️
