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25分钟
甜味
中级
其他
烘焙
其他
1/8 玉米油加热起纹路，加入低筋面粉拌匀，加入牛奶拌匀，4个蛋黄加1个全蛋拌匀成蛋黄糊。蛋白加糖（分三次）打发到提起成弯钩。
2/8 烤箱165℃，20分钟。烤好拿出来晾到表面不粘手。
3/8 翻面脱油纸，晾到完全冷却。
4/8 芒果切条备用，奶油加糖打发到九成发
5/8 抹上奶油，放芒果的地方厚，其他地方薄薄一层就好。
6/8 抹好奶油开始用擀面杖辅助推动卷起来
7/8 卷好的蛋糕卷，油纸包好卷起来冰箱冷藏半小时。
8/8 切块享用。蛋糕细腻，芒果香甜。满足。
