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世上无难事,只要肯用功,看来什么都能学会,从前我什么都不会,自从来到香哈,不断向友友们请教,学会了好多美食,特别开心,原来我也可以。
1/16 先来一个成品展示
2/16 这个是草莓夹心
3/16 先制作手粉即把生糯米粉用小火炒熟,颜色由白色变为淡黄色即可,不可火大。
4/16 炒好的手粉
5/16 把其余的材料(糯米粉、玉米淀粉、白糖、牛奶)倒入碗中搅拌均匀成糊
6/16 过筛两次,用保鲜封住,用牙签在上面捅几个小孔。
7/16 上笼蒸20分钟
8/16 蒸好后加入黄油,和均匀。
9/16 放入冰箱冷冻30分钟。
10/16 准备水果馅料
11/16 淡奶油中分三次加糖打发,装入裱花袋。
12/16 把冷却的冰皮切成小几子
13/16 粘上手粉擀成皮
14/16 像烧麦皮儿大小就行
15/16 先拼一些奶油,放入水果,再挤一些奶油,最后像包包子一样封口,封口朝下,整型,放入纸托中。
16/16 细腻Q弹的雪媚娘做好了,三种口味,棒棒哒!
1.炒手粉时要小火。
2.拌好的面糊要过筛,这样更*弹