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藕片儿的口感不错，而且营养价值也很高。
15分钟
红油味
初级
热菜
炒
家常菜
1/14 鲜藕一个洗净备用。
2/14 去皮
3/14 鲜藕改刀成藕片。
4/14 锅中烧水焯藕片儿，放一点盐，防止藕片儿变色。
5/14 开锅焯水五分钟左右
6/14 焯水五分钟后，捞出备用。
7/14 起锅烧油下蒜瓣儿姜片儿。煸炒一下。
8/14 下肉片翻炒熟。
9/14 肉片儿炒熟后，加一勺郫县豆瓣酱。
10/14 郫县豆瓣酱炒出红油。
11/14 加海鲜酱油，耗油
12/14 下藕片翻炒均匀。
13/14 放盐，鸡精，13香。翻炒均匀出锅。
14/14 成品图
特下饭的一道菜。
