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麻辣烫(Spicy Hot Pot )是起源于四川乐山牛华镇的 传统特色小吃，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区最有特色也最能代表"川味"的一种饮食。
25分钟
红油味
初级
其他
焯
其他
1/11 把蔬菜洗净准备好，午餐肉切片，葱切片，大蒜剁成末
2/11 起锅热油，倒入葱花蒜末炒出香味
3/11 倒入火锅底料
4/11 按照自己的比例倒入适量的牛奶和水
5/11 下入火锅丸子
6/11 加入香菇
7/11 再放金针菇
8/11 然后放午餐肉
9/11 再把方便面放在上面
10/11 最后加上青菜和麻酱
11/11 最后撒上芝麻，美味的麻辣烫就做好了
麻辣烫的制作其实并不复杂，最重要的就是一个步骤炒料，料炒好了锅底才能更香，成色更好
