免烤箱‼️0失败高颜值草莓班戟㊙️的做法_菜谱_香哈网
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免烤箱‼️0失败高颜值草莓班戟㊙️
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免烤箱‼️0失败高颜值草莓班戟㊙️

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浓浓嫩嫩的奶香蛋皮 绵密给人幸福感的奶油 高颜值草莓装饰 真的是神仙甜品了‼️‼️

作者: Da1ly
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 薄荷点缀 内陷饱满 满口爆浆

    1/11 薄荷点缀 内陷饱满 满口爆浆

  • 2个鸡蛋加20克白糖搅拌均匀

    2/11 2个鸡蛋加20克白糖搅拌均匀

  • 蛋液加190克牛奶搅拌均匀

    3/11 蛋液加190克牛奶搅拌均匀

  • 筛入70克低筋面粉搅拌均匀

    4/11 筛入70克低筋面粉搅拌均匀

  • 面糊过筛两次保证口感细腻

    5/11 面糊过筛两次保证口感细腻

  • 15克黄油隔水融化后加入面糊 搅拌均匀

    6/11 15克黄油隔水融化后加入面糊 搅拌均匀

  • 平底不粘锅小火加热 舀入一大勺面糊 翻转均匀 表皮起泡后小心倒出

    7/11 平底不粘锅小火加热 舀入一大勺面糊 翻转均匀 表皮起泡后小心倒出

  • 蛋饼皮放凉备用

    8/11 蛋饼皮放凉备用

  • 冷藏后的200克奶油加入15克白糖 用打蛋机打发至有明显纹路

    9/11 冷藏后的200克奶油加入15克白糖 用打蛋机打发至有明显纹路

  • 一张蛋饼皮 一层奶油 铺上水果 再一层奶油 两边往内对折

    10/11 一张蛋饼皮 一层奶油 铺上水果 再一层奶油 两边往内对折

  • 香甜可口 个个饱满 颜值爆表的班戟就成功啦

    11/11 香甜可口 个个饱满 颜值爆表的班戟就成功啦

  • 小贴士

    蛋饼皮一定要小火!

    奶油必须冷藏后再打发!

    班戟放冰箱冷藏后口感更佳!

    作者: Da1ly

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