一年四季必吃的开胃小菜腌萝卜的做法_菜谱_香哈网
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一年四季必吃的开胃小菜腌萝卜
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一年四季必吃的开胃小菜腌萝卜

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白萝卜作为生活中最常见的蔬菜之一,其中含有大量的营养成分。可以增强自身的体质,也有促进肠胃消化的效果。除此之外,还可以软化血管以及达到抗癌的作用。 所谓:冬吃萝卜夏吃姜。但一年四季都吃萝卜对身体才会更有益噢。更何况夏天就要来了,吃萝卜肠胃消化会更好噢。

作者: 卫利公子1
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别初级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  •  萝卜洗净不去皮,切成薄厚均匀的小块,姜切片,小米辣切粒。

    1/6 萝卜洗净不去皮,切成薄厚均匀的小块,姜切片,小米辣切粒。

  •  在切好的萝卜中放入适量白糖,腌制1小时,杀出萝卜中的水分。

    2/6 在切好的萝卜中放入适量白糖,腌制1小时,杀出萝卜中的水分。

  •  将杀出的水分倒掉。

    3/6 将杀出的水分倒掉。

  •  将杀出水分的萝卜倒入容器中。

    4/6 将杀出水分的萝卜倒入容器中。

  • 将凉白开和红醋配置好的汁液(1:1)倒入容器中,再加入小米辣,姜片和适量白糖,搅匀静置。

    5/6 将凉白开和红醋配置好的汁液(1:1)倒入容器中,再加入小米辣,姜片和适量白糖,搅匀静置。

  • 将容器密封放入冰箱冷藏一晚上即可。即好看又好吃的萝卜就做好咯。成品如封面噢。

    6/6 将容器密封放入冰箱冷藏一晚上即可。即好看又好吃的萝卜就做好咯。成品如封面噢。

  • 小贴士

    1.红醋腌萝卜是我们当地的特色。如果没买到红醋,也可以用深色的醋来做的哦。
    2.调制汁液一定要用凉白开,萝卜的口感会更好且保质期会更长。
    3.建议用白糖杀出水分更合适。如果喜欢吃咸的小伙伴也可以用盐杀出水分。

    作者: 卫利公子1

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