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很下饭 喜欢重口的话 前面放了酱油 最后放点盐也可以
25分钟
家常味
初级
热菜
炖
家常菜
1/11 准备辅料
2/11 在鸡翅正反面分别划上几刀
3/11 将鸡翅 冷水下锅焯熟
4/11 撇去浮沫后捞出备用
5/11 锅中放油烧热，放入冰糖
6/11 待冰糖至焦糖色，加入鸡翅，翻炒均匀
7/11 放入准备好的花椒，大料，香叶，肉蔻，葱段，姜片，翻炒一会
8/11 加入适量料酒，海鲜酱油，少许生抽，翻炒
9/11 加入温水，与鸡翅齐平即可，大火烧开
10/11 烧开后转小火，盖上盖子焖一会，喜欢汤汁可多留汤汁
11/11 软嫩多汁
多焖一会肉会更软糯
