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芋圆的做法

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芋圆最好做的小点,我做的有点大了……

作者: 宸菲菲
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 将红薯蒸熟,之后把红薯稍微弄成泥状。

    1/5 将红薯蒸熟,之后把红薯稍微弄成泥状。

  • 红薯泥里倒入木薯粉(可根据红薯的湿度增加或减少木薯粉),搅拌,做成软硬适中不粘手的面团。

    2/5 红薯泥里倒入木薯粉(可根据红薯的湿度增加或减少木薯粉),搅拌,做成软硬适中不粘手的面团。

  • 将面团搓成长条,然后切成需要大小的芋圆,然后撒上适量木薯粉,以防粘粘。

    3/5 将面团搓成长条,然后切成需要大小的芋圆,然后撒上适量木薯粉,以防粘粘。

  • 将做好的芋圆放入沸水中,至漂浮后,捞出,放入冷水。

    4/5 将做好的芋圆放入沸水中,至漂浮后,捞出,放入冷水。

  • 将芋圆放入碗中,根据自己口味,放入牛奶,糖等。

    5/5 将芋圆放入碗中,根据自己口味,放入牛奶,糖等。

  • 小贴士

    红薯可以换成紫薯等,在蒸红薯的时候注意水分,以免之后需要用很多木薯淀粉。

    作者: 宸菲菲

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