肉末豆腐丸

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  1/12 准备食材和配料，分别清洗干净，（肉末放调料提前剁好，干香菇提前浸泡一下）

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  2/12 大蒜切末，胡萝卜切末，香菇切末，小葱切粒

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  3/12 准备淀粉、一个蛋液

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  4/12 放豆腐里的食材全部准备好了

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  5/12 准备一个大点盆，放入豆腐，肉末，豌豆，胡萝卜末，香菇末，大蒜末，小葱，豆腐压碎拌匀

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  6/12 放入一个鸡蛋，放入调料

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  7/12 放半勺面粉，

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  8/12 拌匀

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  9/12 做好圆子

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  10/12 裹上淀粉，再裹上蛋液

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  11/12 奶锅内放油烧至5成烫，开小火，把裹好淀粉蛋液的丸子下油锅炸至金黄，控油，摆盘

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  12/12 喜欢可以加一碟番茄酱，成品图

小贴士

配料可以换自己喜欢的，但要切细，我这个配料咸淡味道正好，用小火炸

作者: 木子屋

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