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今年猪肉价高，我常用酱好的猪头肉炒菜，爆炒黄豆芽这道很普通的家常菜，加入猪头肉，蒜苗，辣酱调味，味道好，很下饭。
15分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/8 准备食材，黄豆芽，猪头肉，蒜苗。
2/8 将黄豆芽洗净，酱猪头肉切薄片，葱切小段，蒜苗切段，树椒去籽剪成小段。
3/8 热锅温油，先放入葱花，干辣椒小火煸香。
4/8 放入熟猪头肉略炒。
5/8 放入黄豆芽，2克白糖，少许盐，少许水，火转大爆炒，黄豆芽八分熟时加入半小勺蒜蓉辣酱，半小勺蚝油调味。
6/8 黄豆芽炒熟后，放入蒜苗翻炒匀关火。
7/8 盛盘。
8/8 味道非常好，很下饭。
黄豆芽要爆炒，口感才好，加入熟猪头肉，蒜苗，辣酱调味，味道非常好。发布菜谱发布菜谱。
