麻辣蛋面

做法 将做法保存到手机

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  1/6 面粉加水，搅拌均匀，加入盐，味精，鸡蛋1个（或者2个）

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  2/6 全部搅拌均匀，备用

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  3/6 锅中油烧热，加入调好的面糊，均匀摊开，如图所示

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  4/6 待凝固，翻面

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  5/6 将弄好的面皮起锅，切成条状，放入碗中

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  6/6 加入适量的酱料，拌匀即可

小贴士

面粉加水要快速搅拌均匀，不然容易起小颗粒，如有小颗粒，可静置片刻，待小颗粒融合一起再加入其他调料

作者: 星五星

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