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1/5 把料切好放一起
2/5 起锅烧油，油热炒料，全部放锅里
3/5 炒香后加水放鱼
4/5 把鱼放锅里后放盐，老抽，酱油，鸡精，味精
5/5 盖上锅盖炖到汤汁有一点粘稠，放入香菜起锅
炒料时千万注意别把料炒糊，如果下午吃，最好中午炖，这样入味
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