5.5万点赞 ·
独家 · 1.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名13.7万
15分钟
家常味
中级
其他
烙
其他
1/15 准备面粉两碗
2/15 加水和面，尽量软一些
3/15 放置醒发20分钟
4/15 揪一个团
5/15 在面案上揉成团按扁
6/15 幹开，大小根据锅底面积而定
7/15 撒点盐，然后薄薄刷一层油
8/15 切开一个缺口，旋转卷起
9/15 卷成一个锥体，撒面粉按团再擀，电饼铛开火加热备用
10/15 擀成约一公分厚的面饼，热好的电饼铛刷上油，放入饼盖上盖
11/15 中途开锅给大饼刷油两次
12/15 前后一共烤五分钟
13/15 出锅
14/15 切件
15/15 装盘
1、把擀好的薄饼放入预热好的饼铛（关闭上加热盘，只开下加热盘）；
2、面饼鼓大泡刷油，把饼翻过来继续烙制；
3、看到面饼两面均起小花大饼就熟了。
