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杏鲍菇因为如*般的口感而得名，富含多重维生素和多糖，对身体非常有益处。
25分钟
家常味
初级
素菜
炒
家常菜
1/12 把原料备齐，木耳需提前泡发好
2/12 胡萝卜和青椒都切成条状备用
3/12 泡发好的木耳入开水锅中焯一下，然后同样切条备用
4/12 杏鲍菇也切条焯一至两分钟，如果做汤就不需要焯
5/12 火腿肠切条备用
6/12 热锅下油，待油温热至七成时将切好的葱花和蒜末放进去，炒出香味
7/12 先炒胡萝卜
8/12 然后是木耳
9/12 放入杏鲍菇后，将蚝油，一品鲜酱油，淀粉，清水和盐调成一碗汁后放入
10/12 因为火腿肠已经是熟的，所以后放
11/12 最后放入青椒，炒至断生即可
12/12 一道好看又好吃的杏鲍菇就出锅了，色香味俱全，配上一碗白米饭，开吃吧！
以上只是两个人的菜量，可根据实际需求增减，也可以根据个人的口味添加调味料，如番茄酱或者辣椒等
