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盘丝饼
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盘丝饼

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独家 · 1692浏览 · 1.2万做过 · 站内排名28.7万

作者: 吃大肉不长肉
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 首先把盐3g和50g水融化,把水放入面粉200g中活好面。醒20分钟。

    1/9 首先把盐3g和50g水融化,把水放入面粉200g中活好面。醒20分钟。

  • 把大葱,圆葱放入加好油(适量多点)的锅里。小火炸至金黄,捞出聪,把葱油凉好备用

    2/9 把大葱,圆葱放入加好油(适量多点)的锅里。小火炸至金黄,捞出聪,把葱油凉好备用

  • 醒好的面团,分50g左右分成小面团

    3/9 醒好的面团,分50g左右分成小面团

  • 把小面团杆成薄薄的小长形面片,面片撒少许盐,刷葱油备用

    4/9 把小面团杆成薄薄的小长形面片,面片撒少许盐,刷葱油备用

  • 切成面条状

    5/9 切成面条状

  • 切好之后捏成小条。备用,接着做其他面团

    6/9 切好之后捏成小条。备用,接着做其他面团

  • 都做好之后,捏住两头,稍微拉扯一下,卷一卷。

    7/9 都做好之后,捏住两头,稍微拉扯一下,卷一卷。

  • 放入电饼铛或者饼干锅里。

    8/9 放入电饼铛或者饼干锅里。

  • 金黄就可以出锅了。凉了之后撕着吃巨好吃。

    9/9 金黄就可以出锅了。凉了之后撕着吃巨好吃。

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