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用娃娃菜做的花,晶莹剔透,简单易学,装饰感强,颇具观赏性,也可食用。
1/6 准备一棵娃娃菜菜心
2/6 将菜心从中间切开,上面的花用两根牙签十字型固定好;
3/6 锅中蒸15分钟后取出,将菜心上面部分每片往外展开,稍作整理成花形,似正在盛开的花朵;
4/6 将取出的菜心下面部分每片往外展开,稍作整理成花形,似怒放的花。
5/6 简单花点缀的菜品展示图一
6/6 简单花点缀的菜品展示二
控制好蒸的时间,以免时间过长,太软了破坏花形;如需食用,则缩短蒸的时间,也可在汤中稍煮一下。