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1/13 鸡腿清洗干净,准备一把厨房剪刀,然后剔除鸡骨头,保证剔骨的鸡腿仍是一个完整的扇形
2/13 用肉锤敲打给鸡腿断筋。
3/13 加入料酒,盐,胡椒粉和姜片,抓匀腌制,放入冰箱冷藏过夜
4/13 烧料汁:40克蜂蜜,蚝油一勺,料酒一勺,酱油两勺,老抽两勺,水一碗搅拌均匀。
5/13 锅里烧薄油,放入鸡腿煎至两面金黄
6/13 倒入四步做的烧料汁煮沸,改小火焖煮10分钟。
7/13 取出鸡腿切成条
8/13 盛入米饭,再浇上锅里余下到酱汁。
9/13 青菜开水里烫30秒
10/13 鸡蛋煮熟切片
11/13 全部盛入饭盒,撒上少许白芝麻点缀,即可打包。
12/13 成品图
13/13 垂涎欲滴