自制|珍珠奶茶的做法_菜谱_香哈网
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自制|珍珠奶茶

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不出门的日子,吃不到火锅喝不上奶茶,快乐源泉眼看离我而去,我怎能坐视不理!今天轻餐君就来教小仙女们自己在家做珍珠奶茶,超赞滴!

作者: 轻餐国际技术配方
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 黑糖粉倒入锅水里,边煮边搅匀,一定要小火。沸腾的时候趁热倒入木薯粉里面,一边加糖水,一边搅拌~

    1/8 黑糖粉倒入锅水里,边煮边搅匀,一定要小火。沸腾的时候趁热倒入木薯粉里面,一边加糖水,一边搅拌~

  • 搓成光滑的面团;

    2/8 搓成光滑的面团;

  • 撒点粉在案板上防粘,擀面杖擀平,切成小格子;

    3/8 撒点粉在案板上防粘,擀面杖擀平,切成小格子;

  • 搓成黑糖珍珠,撒一点粉防粘;

    4/8 搓成黑糖珍珠,撒一点粉防粘;

  • 清水沸腾后下珍珠,煮10分钟,焖15分钟;

    5/8 清水沸腾后下珍珠,煮10分钟,焖15分钟;

  • 煮好的珍珠过冷水备用;

    6/8 煮好的珍珠过冷水备用;

  • 将红茶包倒入100克水煮两三分钟,再倒入全脂牛奶小火煮5分钟左右(根据自己的喜好可以加点糖);

    7/8 将红茶包倒入100克水煮两三分钟,再倒入全脂牛奶小火煮5分钟左右(根据自己的喜好可以加点糖);

  • 将煮好的奶茶倒入珍珠里,珍珠奶茶制作完成!

    8/8 将煮好的奶茶倒入珍珠里,珍珠奶茶制作完成!

  • 小贴士

    自己做的珍珠非常Q弹,加上顺滑的奶茶,不比外面买的差呀!非常时期,想喝奶茶可以跟着轻餐君配方在家做起来,太解馋啦!

    作者: 轻餐国际技术配方

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