保存到手机
看更多做法
2.6万点赞 · 2收藏
独家 · 4334浏览 · 1.2万做过 · 站内排名33.1万
《椒盐排条》是一道主要由猪肋骨做成的上海菜，排条外焦里嫩，口味咸鲜，香味浓郁。
15分钟
五香
中级
热菜
炸
其他
1/15 里脊肉改刀切条状！大小均匀！
2/15 切好的里脊肉腌制10分钟左右。
3/15 香芋改刀切条状
4/15 鸡蛋
5/15 洋葱粒
6/15 青椒粒
7/15 红椒粒
8/15 葱段
9/15 大葱粒
10/15 胡椒粉
11/15 生粉！
12/15 将腌制好的里脊肉均匀裹上面包糠！
13/15 起锅烧油，油温要低，可以用一个先试试，起小泡泡就可以了！炸至金黄即可！
里脊肉同理！
14/15 面包糠
15/15 最后把锅内留一点油下姜丝，洋葱，葱段，大葱，爆香，放入炸好的里脊和香芋，放入青红椒粒！
调味，盐和鸡粉！最后可以滴一点点香油出锅即可！摆盘！下个作品出这个雕花！
1，菜*准备好，再开火！
2，油温一定低，起泡泡即可！
3，要吃刚出锅的最好吃！
4，有不懂得留言！我会告诉大家的！
