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独家 · 3992浏览 · 1.2万做过 · 站内排名31.1万
感觉和外面卖的没区别！超好吃
25分钟
家常味
初级
私房菜
焖
家常菜
1/19 准备一个大鸡腿
2/19 切成块
3/19 冷水下锅焯水
4/19 捞出控水
5/19 土豆切滚刀块泡水
6/19 香菇切厚片，辣椒切块，姜蒜切片
7/19 起锅烧油下冰糖
8/19 小火熬成枣红色
9/19 下鸡块翻炒
10/19 下姜蒜翻炒
11/19 下生抽
12/19 老抽
13/19 蚝油翻炒均匀
14/19 倒入砂锅，加水
15/19 盐
16/19 鸡精
17/19 倒入土豆和香菇大火烧开，扣盖小火炖20分钟
18/19 下入辣椒再炖5分钟
19/19 出锅
喜欢汤汁泡饭就按照我的时间做即可，不喜欢可以把汤汁收干些更入味
