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1/4 芹菜抽筋,洗净切菱形,肉切丝备用。
2/4 油温七成热下入葱姜炒香。
3/4 下入肉丝翻炒变色后,倒入少许老抽翻炒上色后下入芹菜,半勺白糖。
4/4 翻炒一分钟多钟后加入咸盐,如果肉的老抽放的少了,颜色浅,可以在放点老抽,翻炒几下出锅,推荐海天草菇老抽,这个老抽上色红亮。