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生活就是要有小小仪式感,自己烤的面包+蜜汁南瓜+小绿茶,完美。
1/12 备材:三个鸡蛋打入碗中,面粉100克,白糖75克,藏红花十几根,枸杞20粒。
2/12 将蛋黄和蛋清分离。
3/12 分离之后分别打散,蛋白尽量打发,不发口感差点。
4/12 可以将白糖分三次倒入蛋白中,也可以一次性倒入。用自制打蛋器神器(矿泉水瓶做的)。
5/12 将蛋白尽量打发,得半小时,实在手酸就打了20分钟。
6/12 将打散的蛋黄倒入蛋白中,搅拌均匀。
7/12 将面粉倒入均匀的蛋液中,再搅拌均匀。
8/12 倒入藏红花和枸杞搅拌均匀,喜欢加别的也可以加其他。
9/12 放入微波炉中,常用的烘烤功能5—6分钟即可。
10/12 出锅放凉,从容器中取出切块装盘。
11/12 烤完面包顺便烤了一盘南瓜,切块淋上蜂蜜,微波炉烤3~5分钟即可。
12/12 这样一份美味又简单的下午茶就做好了,再沏上一杯绿茶,美好的下午就是这样。
自制打蛋神器:矿泉水瓶从中间剪开,用有盖子那一头,尾部剪成流苏状,再剪出尖尖,超好用。