红烧肉

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  1/9 准备食材

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  2/9 葱切成葱花，蒜切两半，姜切片

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  3/9 五花肉冷锅下水，水开后煮5分钟左右

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  4/9 锅内中火热油，油热后放入冰糖炒出糖色

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  5/9 倒入五花肉翻炒上糖色

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  6/9 放入生抽、老抽、料酒、胡椒、鸡精、盐，翻炒两分钟

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  7/9 放入八角、葱花、香叶、八角、姜片、蒜

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  8/9 加一碗水，小火闷炖30分钟左右，炖时注意适当添水

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  9/9 邢小厨的私房红烧肉上桌啦

小贴士

小火慢炖才会有你想要的味道

作者: 云边食客

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