荷兰豆炒鱿鱼

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  1/5 先将蒜切碎，姜切丝，小辣椒切成小段，干辣椒对半

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  2/5 烧开水放点油将荷兰豆焯一下，变得鲜艳捞起备用

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  3/5 焯完荷兰豆的水放点盐烧开焯一下鱿鱼，鱿鱼变色马上把热水倒掉冲冷水备用

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  4/5 起锅入油，先将干辣椒取香再放蒜，姜，小辣椒取香

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  5/5 先将荷兰豆下锅翻炒几下，下鱿鱼再翻炒几下，这时下盐，黑椒汁，料酒翻炒几下，再下味精继续翻炒，最后用淀粉勾芡，乘盘

小贴士

切记！焯荷兰豆和鱿鱼时间不能过长，一旦变色就得捞起，否则就老了，而且在炒的时候要快，要不然也会老，你懂的，嘻嘻！开饭了，香，香，香………

作者: 夜绿超级甜2