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偶尔吃吃素食也是很棒的,腐竹富含丰富植物蛋白,胡萝卜有丰富胡萝卜素β素,木耳清血养血,黄瓜清口补水,美味简单有营养。
1/6 备材:黄瓜洗净,胡萝卜洗净去皮,腐竹木耳温水泡发半小时。
2/6 腐竹木耳溧水备用,黄瓜胡萝卜切片,葱切末蒜切片。
3/6 起锅加油,开火油温六成热加花椒海米蒜片葱末,爆香,倒入两小勺味极鲜一小勺醋,烹一下。
4/6 倒入木耳和胡萝卜翻炒2—3分钟,主要是把木耳炒熟,如果怕炒不熟或者喜欢吃软一点的,都可以先过水焯一下,再炒一会即可。
5/6 在倒入腐竹和黄瓜片倒入适量盐和鸡粉翻炒2分钟。盐每天最好不好超过3g ,油不要超过50g低盐低油更健康。
6/6 出锅,五颜六色有好看有好吃,随便摆盘都好看。