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火候掌握非常重要,每家的烤炉都有自己的脾气!
1/6 翅中洗净沥干,正面划二刀,背面划一刀,方便浸泡时入味。准备新奥尔良烤翅调味1袋。
2/6 奥尔良烤翅调味一袋35克兑凉开水50克,加入适量盐巴,搅拌均匀至融化,放入翅中浸泡一小时后,再翻面浸泡一小时以上,浸泡时间越久越入味。
3/6 烤盘铺上吸油铝箔纸,用刷子给每个翅中上下都刷上油,摆入烤盘中。
4/6 烤箱上下管180℃预热5分钟,将翅中放入烤箱烤10分钟。(特别备注:我家烤箱温度火候高,用时短)
5/6 十分钟后取出烤盘,刷上蜂蜜,再放入烤箱烤5分钟。
6/6 出锅装盘,肉嫩味美!撒点披萨香草更美味哦!