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外焦里嫩,好吃不腻.
1/8 用叉子在洗净的鸡皮表面扎上小孔,方便腌料入味.
2/8 将鸡放入保鲜袋里,加入姜片、奥尔良香料、少许水、进行揉搓上味.
3/8 将揉搓好的鸡和保鲜袋一同放入冰箱冷藏一晚,时间越长越入味.
4/8 将自己喜欢的配料加入盐、辣椒粉进行混合腌制10分钟.
5/8 烤盘铺上锡纸,底部放入配菜,将腌好的鸡四肢用锡纸包上防止烤糊.
6/8 烤箱180度烤40分钟,每个10分钟刷上蜂蜜水.
7/8 注意观察表皮颜色防止烤糊.
8/8 用牙签插入最厚的部位,不粘牙签则已经完全熟透.