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身为一个东北人实在忍不了那些不是东北人做的东北酱骨头 1.一定要用东北大酱，东北大酱 2.东北酱油
1小时
家常味
中级
其他
煮
家常菜
1/15 猪脊骨水开了下锅飞水
2/15 打沫子
3/15 很重要的一步：一定要温水清洗肉上的没学沫
4/15 准备调料：葱姜不用切碎，拍了就行了
5/15 香料也要飞水，一可以洗洗灰尘，2，可以在炒制的时候避免糊掉
6/15 炒制香料，煸炒干/装入调料盒或者自己用个纱布做个调料包
7/15 锅子放油6成热下骨头煸炒出香味
8/15 放入糖和肉一起煸炒到有颜色
9/15 下入葱姜煸炒
10/15 加入开水在倒入适量糖
11/15 下入关键灵魂调料东北大酱
12/15 下入东北酱油
13/15 放入调料包
14/15 煮开，打沫子，大火煮开然后小火一个小时以上
15/15 出锅
东北大酱东北酱油
