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爆椒海螺
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爆椒海螺

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独家 · 7809浏览 · 1.2万做过 · 站内排名42.5万

喷香啊

作者: 知难行易
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类海鲜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 清水洗干净

    1/4 清水洗干净

  • 下锅煮8-10分钟,去杂质,顺时针抠出海螺肉,清理胆和内脏。同时洗净海螺,上盘。

    2/4 下锅煮8-10分钟,去杂质,顺时针抠出海螺肉,清理胆和内脏。同时洗净海螺,上盘。

  • 备好配料,将海螺肉切片!越薄越好!

    3/4 备好配料,将海螺肉切片!越薄越好!

  • 放入油适量,烧热后,放入葱姜蒜爆香,加入小米椒,翻炒10秒,放入海螺片,翻炒10秒,放入料酒,生抽,蚝油,蒸鱼豉油,青椒,盐,糖,翻炒均匀出锅,摆盘!喷香

    4/4 放入油适量,烧热后,放入葱姜蒜爆香,加入小米椒,翻炒10秒,放入海螺片,翻炒10秒,放入料酒,生抽,蚝油,蒸鱼豉油,青椒,盐,糖,翻炒均匀出锅,摆盘!喷香

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