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1/5 二荆条辣椒辣的够味,不太能吃辣的朋友可以用青椒代替
2/5 小料下锅煸出香味,把鸡块倒进锅里
3/5 鸡块生炒变白了,下入面酱继续煸炒出酱香,下入酱油黄酒,加开水没过鸡肉
4/5 小火炖20分钟左右,鸡脚破皮了,就可以下入生抽、盐调味,同时下入辣椒段蒜片,开大火收汁
5/5 出锅装盘,配个热馒头或者煎饼的那就更完美了!
鸡块煸炒好后,一定要放开水,避免鸡块突然遇冷影响口感