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好吃不过饺子。手擀的薄皮大馅饺子就更好吃了。
15分钟
家常味
中级
面食
煮
其他
1/11 面粉中加少许食盐和清水搅拌成絮状，用手活成表面光滑的面团。盖保鲜膜醒面20分钟左右。
2/11 先肉末中加入姜末，蚝油，鸡精，花椒粉，食盐，香油调味拌匀，腌至入味十分钟左右。
3/11 韭菜切碎后加入调味料和香油拌匀。
4/11 虾仁和鲜肉末拌匀，再和韭菜一起拌均匀，饺子馅即准备好了。
5/11 虾仁鲜肉馅好了。
6/11 面团直接压扁切成条状，滚成长条圆柱形。
7/11 分切成大小均等的剂子，用擀面杖擀成中间后四周薄的饺子皮。
8/11 一手托住饺子皮，一手包馅儿。
9/11 新学会的包法。
10/11 还是这种包法好看些。
11/11 好吃的饺子包好啦，赶紧下锅煮吧，还等什么呢？
肉馅不要包太多了，不然开锅以后很容易露馅儿哦。
