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凉拌莜面
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凉拌莜面

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独家 · 1.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名21.6万

作者: 王油菜
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 盆中加入一碗莜面

    1/8 盆中加入一碗莜面

  • 加温水搅拌成絮状

    2/8 加温水搅拌成絮状

  • 揉成一个光滑的面团

    3/8 揉成一个光滑的面团

  • 加入压面器中压入笼内,

    4/8 加入压面器中压入笼内,

  • 摆放平整均匀

    5/8 摆放平整均匀

  • 大火烧开水,架上入蒸六分钟

    6/8 大火烧开水,架上入蒸六分钟

  • 出锅

    7/8 出锅

  • 另找一碗,加入葱蒜末,盐,鸡精,味极鲜,适量水,陈醋,香油,辣油调成凉汤,拌莜面

    8/8 另找一碗,加入葱蒜末,盐,鸡精,味极鲜,适量水,陈醋,香油,辣油调成凉汤,拌莜面

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