什锦酱油炒饭的做法_菜谱_香哈网
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什锦酱油炒饭
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什锦酱油炒饭

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第一次常识酱油炒饭,出奇的好吃,省劲。感觉各类炒饭都特别适合早班党学生党哈哈。

作者: 文佳佳
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 备材:黄瓜芹菜洗净,胡萝卜洗净去皮备用。

    1/7 备材:黄瓜芹菜洗净,胡萝卜洗净去皮备用。

  • 米饭中倒入一点醋,拌匀,有熟芝麻放点更好。黄瓜火腿,芹菜胡萝卜切丁,葱切末。

    2/7 米饭中倒入一点醋,拌匀,有熟芝麻放点更好。黄瓜火腿,芹菜胡萝卜切丁,葱切末。

  • 起锅倒油,倒入葱末虾皮爆香。

    3/7 起锅倒油,倒入葱末虾皮爆香。

  • 先倒入胡萝卜和芹菜丁,翻炒至半熟,倒入一勺味极鲜,再翻炒一下。

    4/7 先倒入胡萝卜和芹菜丁,翻炒至半熟,倒入一勺味极鲜,再翻炒一下。

  • 倒入拌匀的米饭,倒入适量的味极鲜和老抽,老抽就是调色用,不用加很多,不爱吃很咸的多加点味极鲜,就不用加盐了。

    5/7 倒入拌匀的米饭,倒入适量的味极鲜和老抽,老抽就是调色用,不用加很多,不爱吃很咸的多加点味极鲜,就不用加盐了。

  • 搅拌均匀,炒4分钟左右,出锅前倒入黄光丁,一点黑胡椒和剩下的葱末。翻炒一分钟,出锅。

    6/7 搅拌均匀,炒4分钟左右,出锅前倒入黄光丁,一点黑胡椒和剩下的葱末。翻炒一分钟,出锅。

  • 摆盘:倒入碗中压实,倒扣在盘中,摆成自己喜欢的样子。今天摆了一只小青蛙哈哈。

    7/7 摆盘:倒入碗中压实,倒扣在盘中,摆成自己喜欢的样子。今天摆了一只小青蛙哈哈。

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