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油炸花生米
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油炸花生米

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今天给大家分享一道超级好吃的下酒菜,油炸花生米,香酥爽脆,越吃越想吃!下酒必备,吃面喝粥凉拌菜都可以配上一碟。这样做零失败,不会糊,赶紧来看看!

作者: 西蘭的美食厨房
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 准备一盘花生米。

    1/12 准备一盘花生米。

  • 放入锅中。

    2/12 放入锅中。

  • 加入油。

    3/12 加入油。

  • 刚好没过花生米即可。

    4/12 刚好没过花生米即可。

  • 开小火慢慢炸,锅中开始冒泡后开始翻炒,炸至花生皮即将爆开就关火,

    5/12 开小火慢慢炸,锅中开始冒泡后开始翻炒,炸至花生皮即将爆开就关火,

  • 加入半勺白酒,

    6/12 加入半勺白酒,

  • 然后让花生米在余温下继续炸1分钟捞出。

    7/12 然后让花生米在余温下继续炸1分钟捞出。

  • 待花生米晾凉后再撒上食用盐,

    8/12 待花生米晾凉后再撒上食用盐,

  • 拌匀开吃。

    9/12 拌匀开吃。

  • 嘎嘣嘎嘣脆。

    10/12 嘎嘣嘎嘣脆。

  • 超级香。

    11/12 超级香。

  • 喜欢的一定要试试。

    12/12 喜欢的一定要试试。

  • 小贴士

    ‼️冷锅冷油下花生米!全程小火!
    ‼️加白酒可以让花生米更香脆,放半个月都不会回潮。

    作者: 西蘭的美食厨房

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