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1/8 小葱只要葱绿部分,切成手指长短的小段,朝天椒切碎。
2/8 所有调味料混合均匀。
3/8 水开后煮面,放一点盐防止面条黏连,煮三开后过两遍凉水备用。
4/8 平底锅倒油烧开后调成小火,放入葱段煎1分钟以内。
5/8 葱绿变焦黄就可以了,把小葱挑出来,放入朝天椒小段过下油,这样吃起来微辣,比较适合喜欢吃辣的人。
6/8 小葱挑出来放在厨房纸上吸油凉了之后会变脆。
7/8 把面条和调味料搅拌均匀,颜色就会很好看。
8/8 最上面放小葱脆,喜欢辣味的加一勺油辣子更香!