红糖红枣馒头

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  1/6 准备20克红糖，4克酵母用温水溶解，用250克-300克面粉，溶解后放面粉中揉成面团

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  2/6 锅中烧水至40度～50度关火，将揉好的面团放置锅里蒸盘醒面一个小时起至2倍大有蜂窝孔～

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  3/6 发面期间准备红枣切碎，葡萄干切碎备用～

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  4/6 面发好将红枣碎和葡萄干碎放面里一起揉至面团和红枣碎葡萄干碎融合～分成小团放桌上继续醒发一个小时～

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  5/6 面团发好后，电饭煲里放冷水烧开，放馒头蒸至20分钟即可出锅～

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  6/6 看，软绵绵，酸酸甜甜，可好吃啦～滋补养颜，女生最爱～

小贴士

要用温水溶解红糖和酵母，不能热水！
发面技巧：冷水下锅烧至40度左右关火，放上蒸盘，将面团放上去用锅盖盖起来醒发1个小时至2倍大～




作者: 璇仙女

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