豆乳盒子的做法_菜谱_香哈网
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豆乳盒子
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豆乳盒子

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独家 · 8309浏览 · 1.2万做过 · 站内排名24.9万

作者: 杜多多Dori
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 蛋糕胚材料(蛋黄蛋清分离,无油无水盘中)

    1/15 蛋糕胚材料(蛋黄蛋清分离,无油无水盘中)

  • 蛋黄打散,倒入玉米油搅拌均匀,筛入低筋面粉

    2/15 蛋黄打散,倒入玉米油搅拌均匀,筛入低筋面粉

  • 倒入纯牛奶,拌匀无颗粒状备用

    3/15 倒入纯牛奶,拌匀无颗粒状备用

  • 蛋清滴入柠檬汁,白糖分三次倒入打发

    4/15 蛋清滴入柠檬汁,白糖分三次倒入打发

  • 混合好蛋黄糊和蛋白霜,把蛋糕糊倒入模具中震几下,放入预热烤箱中,200度16分钟

    5/15 混合好蛋黄糊和蛋白霜,把蛋糕糊倒入模具中震几下,放入预热烤箱中,200度16分钟

  • 烤蛋糕时可以准备豆乳酱

    6/15 烤蛋糕时可以准备豆乳酱

  • 备好豆乳酱材料

    7/15 备好豆乳酱材料

  • 一个鸡蛋加白糖打匀

    8/15 一个鸡蛋加白糖打匀

  • 倒入玉米淀粉拌匀无颗粒状

    9/15 倒入玉米淀粉拌匀无颗粒状

  • 分次倒入豆浆,每次倒入都要拌匀再倒下一次

    10/15 分次倒入豆浆,每次倒入都要拌匀再倒下一次

  • 小火加热豆浆混合液,并且不断用蛋抽搅拌,成糊即可离火晾凉。

    11/15 小火加热豆浆混合液,并且不断用蛋抽搅拌,成糊即可离火晾凉。

  • 奶油奶酪软化后打蛋器打至顺滑发白,倒入豆浆糊,拌匀

    12/15 奶油奶酪软化后打蛋器打至顺滑发白,倒入豆浆糊,拌匀

  • 蛋糕晾凉,进行切割备用。然后进行打发淡奶油,打发到裱花状态即可

    13/15 蛋糕晾凉,进行切割备用。然后进行打发淡奶油,打发到裱花状态即可

  • 底层蛋糕胚,一层豆乳,一层奶油,撒黄豆粉。再次铺一层蛋糕胚,一层豆乳,一层奶油,撒黄豆粉。最后铺蛋糕胚,挤豆乳,撒黄豆粉。

    14/15 底层蛋糕胚,一层豆乳,一层奶油,撒黄豆粉。再次铺一层蛋糕胚,一层豆乳,一层奶油,撒黄豆粉。最后铺蛋糕胚,挤豆乳,撒黄豆粉。

  • 开吃

    15/15 开吃

  • 小贴士

    也可以把豆乳酱和奶油

    作者: 杜多多Dori

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