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炸的过程之中火不能太大小火就可以哦
1/6 准备好蘑菇手撕小条用温水清洗2遍。
2/6 洗好的蘑菇放入热水中烫2分钟后捞出放入凉水中。
3/6 凉水中捞出,用手挤出水分一点水分放入盆中。加入面粉,鸡蛋,辣椒面,孜然面,花椒面,鸡精,盐。
4/6 用筷子搅拌好放置10分钟淹一下
5/6 腌好后,锅中烧油,油温6成热放入腌好的蘑菇
6/6 炸好捞出,撒上孜然面,辣椒面即可☺