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厚烧鸡蛋
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厚烧鸡蛋

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独家 · 6202浏览 · 1.2万做过 · 站内排名5.8万

作者: 潘欣锋
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 三个鸡蛋打入碗中,放入切好的胡萝卜丁,香葱沫,少许盐和油,两茶勺牛奶用筷子打散

    1/5 三个鸡蛋打入碗中,放入切好的胡萝卜丁,香葱沫,少许盐和油,两茶勺牛奶用筷子打散

  • 平底锅刷一层油,中小火倒入三分之一蛋液,转动平底锅,让蛋液均匀铺在平底锅里,蛋液凝固

    2/5 平底锅刷一层油,中小火倒入三分之一蛋液,转动平底锅,让蛋液均匀铺在平底锅里,蛋液凝固

  • 从一头卷起,卷完再倒三分之一蛋液,重复上一步,再卷起

    3/5 从一头卷起,卷完再倒三分之一蛋液,重复上一步,再卷起

  • 直至把它卷完,在锅里用小火焖一下

    4/5 直至把它卷完,在锅里用小火焖一下

  • 取出,横切稍厚点,装盘

    5/5 取出,横切稍厚点,装盘

  • 小贴士

    做时,注意别烫手

    作者: 潘欣锋

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