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卤鸡爪
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卤鸡爪

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独家 · 2778浏览 · 1.2万做过 · 站内排名43.7万

作者: 冰柠檬儿
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别中级
  • 分类开胃菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 去指甲,清洗干净

    1/8 去指甲,清洗干净

  • 对半切开

    2/8 对半切开

  • 放姜片,倒适量料酒、盐,加水没过鸡爪

    3/8 放姜片,倒适量料酒、盐,加水没过鸡爪

  • 煮开,浮去表层浮沫

    4/8 煮开,浮去表层浮沫

  • 倒入冷水清洗干净

    5/8 倒入冷水清洗干净

  • 放入姜片、葱,八角、桂皮、香叶、辣椒,生抽、少量醋、白糖

    6/8 放入姜片、葱,八角、桂皮、香叶、辣椒,生抽、少量醋、白糖

  • 加入一点点水

    7/8 加入一点点水

  • 煮至收汁出锅!

    8/8 煮至收汁出锅!

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