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素菜包子
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素菜包子

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独家 · 3946浏览 · 1.2万做过 · 站内排名22.2万

面一定要发够时间,不然做出来的包子很硬

作者: 西西面
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 面粉加入酵母,泡打粉,白糖,猪油,,水和成面团揉光滑,然后醒半个小时

    1/5 面粉加入酵母,泡打粉,白糖,猪油,,水和成面团揉光滑,然后醒半个小时

  • 木耳香菇粉丝泡水,切末,豆腐切小块,韭菜切末,姜大葱切末,然后加入盐,鸡精,味精,十三香,酱油,香油拌匀

    2/5 木耳香菇粉丝泡水,切末,豆腐切小块,韭菜切末,姜大葱切末,然后加入盐,鸡精,味精,十三香,酱油,香油拌匀

  • 醒好的面下剂,擀皮

    3/5 醒好的面下剂,擀皮

  • 擀好的皮包入提前和好的馅,然后再醒一个小时左右,

    4/5 擀好的皮包入提前和好的馅,然后再醒一个小时左右,

  • 将发好的包子放入锅中蒸十二分钟即可

    5/5 将发好的包子放入锅中蒸十二分钟即可

  • 小贴士

    粉丝,木耳,香菇,提前泡好

    作者: 西西面

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