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1/10 锅中倒入清水,放入鸡块焯熟
2/10 准备好材料,鸡块捞出洗净沥干水分备用,姜切片,蒜拍扁、葱切葱花备用,
3/10 锅中倒入适量油烧热后放入冰糖小火炒至融化,变成焦色
4/10 放入鸡块翻炒至裹上糖色
5/10 放入姜、蒜、葱翻炒出香味
6/10 放入八角、桂皮,香叶翻炒均匀
7/10 加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀
8/10 加入适量的清水,大火烧开转中小火炖煮二十分钟
9/10 炖至汤汁浓稠时加入适量的盐和鸡精,转大火收汁即可
10/10 成品图