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家里有只爱挑食的娇气包，总得想方设法让他多吃点。小米糕，香甜松软鲜嫩，能健脾暖胃，营养丰富。
45分钟
甜味
初级
甜点
榨汁
其他
1/11 小米提前浸泡一夜。
2/11 把浸泡的水倒掉，小米倒进榨汁机，加入三个蛋黄和玉米油，混合打成小米浆。
3/11 剩下的蛋白打发至起弯勾。
4/11 打好的小米浆倒出备用。
5/11 蛋白打发好加入小米浆中，搅拌均匀。
6/11 拌匀后的状态，有会些小气泡。
7/11 拌匀后的小米浆倒进碗中。
8/11 找一个大深碗，碗底刷油。（多刷点油，也可以用铺油纸代替。）
9/11 水开后包上保鲜膜，上锅蒸35-40分钟。
10/11 出锅切块。
11/11 这迫不及待的小手手。
可以加些大米混着打成浆，口感会更加软糯。（过程一样，需要提前浸泡。）
